葡萄飘香满庄园,又是一季丰收年。满目葱郁的葡萄庄园内一行行葡萄架整齐排列,一株株葡萄藤枝蔓相连,一棵棵葡萄树果实累累,一串串葡萄惹人心醉。从9月11日开始,地处二二二团的瑶池西夜酒庄的的酿酒葡萄采收工作正式拉开帷幕。
在瑶池西夜酒庄前的葡萄园里,一眼望不到边的葡萄架上串串葡萄,颗粒饱满、果香诱人。工人们手脚麻利的将一串串葡萄剪下,然后被快速送达瑶池西夜酒庄的酿造现场,工人们对葡萄再次进行严苛的人工筛选,精选过的葡萄才会进行“轻柔的”挤压破碎,进入发酵环节。热火朝天的丰收场景下是团场和企业、连队共同努力的结果。
“瑶池西夜酒庄的酿酒葡萄今天正式开始采收了,今年的酿酒葡萄产量和品质都挺好,我们计划是两天全部采收结束,当天采收的葡萄会马上进入到车间进行穗选、除梗和粒选,粒选结束后,就进入到我们车间进行发酵。”瑶池西夜酒庄酿酒师寇亚琴说。
据悉,二二二团有丰富的光热水土自然资源、富含钙质的砂砾土壤、全年长达3000多个小时的光照和适宜的昼夜温差,原生态无污染的天山雪水灌溉,是孕育酿酒葡萄的“天堂级”乐园。团场自1998年开始种植葡萄,有悠久的葡萄种植历史,平均15年以上的葡萄树龄,为葡萄酒品质提供了保障。近年来,二二二团依托丰富的酿酒葡萄资源,连续多年举办农民丰收节等节庆活动,通过节庆文化活动全力打造葡萄酒之乡和发展观光旅游业。